Повстречала в лесу пять видов лисичек. Редкие съедобные грибы.

Сколько видов лисичек можно найти в лесу в средней полосе? Ещё несколько лет назад, до того как я стала серьёзно интересоваться грибами, я бы ответила: один! Та самая жёлтая лисичка, красивая и вкусная, которую знает каждый. За последние годы мне повстречались вот какие. Думаю, вам тоже будет полезно о них знать, так как грибной сезон скоро начинается.

Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata)

Повстречала в лесу пять видов лисичек. Редкие съедобные грибы.Фото автора.

Повстречала в лесу пять видов лисичек. Редкие съедобные грибы.Лисичка горбатая. Фото автора.

Эта лисичка мала размером. Мне она долго не попадалась. Последние два года встретила всего два раза в разных лесах по 4-5 грибочков. Они меньше жёлтой лисички, высотой 3- 8 см. Серого цвета, шляпка ворончатая. Симпатичные, маленькие подружки весьма редки. Гриб 4 категории, съедобен. Не брала потому что жалко красоту.

Лисичка настоящая (Cantharellus cibarius)

Повстречала в лесу пять видов лисичек. Редкие съедобные грибы.Фото автора.

Этот гриб знает каждый, поэтому не буду уделят ему слишком много внимания. Никогда не бывает гнилой, потому что в её состав входят вещества, которые отпугивают паразитов. Человеку полезна, потому что имеет антигельминтное воздействие. Обожаю жарёху с лисичками.

Лисичка серая (Cantharellus cinereus)

Повстречала в лесу пять видов лисичек. Редкие съедобные грибы.Фото автора.

Эту лисичку встречаю ежегодно в старом парке с древними липами и дубами. И ещё одно место неподалеку, больше нигде. Грибочки серые, выглядят именно как лисички, растут дружно, большими компаниями.

Маленькие, совершенно не заметные. Если бы не подосиновик, что я вздумала пофотографировать, прошла бы мимо дружной семейки. Грибы эти вкусны, но у меня не поднялась на них рука. Пусть растут крошки и радуют глаз.

Лисичка воронковидная, трубчатая(Cantharellus tubaeformis)

Повстречала в лесу пять видов лисичек. Редкие съедобные грибы.Лисичка трубчатая. Фото автора.

Повстречала в лесу пять видов лисичек. Редкие съедобные грибы.Урожай лисичек. Конец октября. 2018 г. Фото автора.

Эта лисичка более стройная чем жёлтая, ножка тоненькая, в целом меньше жёлтой. Шляпка грибка коричневая, а ножка жёлтоватая. Поначалу я встречала не очень много таких лисичек, маленькими компаниями пару раз за сезон.

Повстречала в лесу пять видов лисичек. Редкие съедобные грибы.Фото автора.

Но в прошлом году был хороший урожай. Набрала полпакета аж 25 октября, когда других грибов и в помине уже не было. Росли прямо полянами, могла бы набрать и больше, но поленилась. В этом году ещё не встречала. Жарила, вкусные, ням- ням!

Вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides)

Повстречала в лесу пять видов лисичек. Редкие съедобные грибы.
Вороночник рожковидный. Фото автора.

Этот вид грибов некоторые называют лисичкой чёрной. Но он принадлежит к другому роду. Я не удержусь и тоже расскажу об этом грибе. По форме настоящая лисичка, только мне показалась покрупнее. Черна как уголёк, растёт семейками в лиственных и смешанных лесах. Съедобна, вкусна. В Европе считается деликатесным грибом.

Начался новый сезон и я жду новых интересных находок. Сентябрь ещё впереди!

Природа Северо-Запада

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Повстречала в лесу пять видов лисичек. Редкие съедобные грибы.