Диетический салат с курицей и свёклой.

Салат отлично подойдёт для диеты для похудения или просто для людей следящих за своей фигурой. Может использоваться как праздничный.Кроме того, он очень вкусный!

Этот лёгкий, но очень вкусный салат поможет вам сохранить отличную фигуру, или быстрее похудеть, если вы на диете. Все его ингредиенты помогут вам получить больше энергии без вреда для организма. Также этот салат очень симпатично выглядит и может подойти к праздничному столу.

Диетический салат с курицей и свёклой

Фото с сайта  recipex.ru

Рецепт дан на 2 порции. Нам понадобится:

  • 1 куриное филе,
  • 2 средних свёклы,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2 пёрышка зелёного лука (можно без него),
  • 1 небольшая морковь,
  • 2 веточки укропа,
  • 2 веточки петрушки,
  • Соль по вкусу,
  • Сыр (отлично подойдут голландский, гауда, эдам, российский – на выбор).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала нам нужно отварить свёклу и морковь до готовности. Готовность проверяется вилкой или ножом – как только овощи станут мягкими, они готовы.

2. Пока овощи варятся, чистим репчатый рук, нарезаем его полукольцами и выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарить лук надо до золотистого цвета.

2. Берём куриное филе, нарезаем его небольшими брусочками, выкладываем на сковороду к луку, подсаливаем и жарим, помешивая, до готовности мяса. Как только приготовилось, выкладываем курицу с луком в заранее приготовленную миску, где будет салат.

3. Мелко шинкуем зелёный лук, укроп и петрушку, кладём в миску салата.

4. Проверяем вилкой или ножом готовность овощей и, если они готовы, то сливаем воду, чистим их и трём на средней тёрке в ту же миску салата. Всё перемешиваем.

5. Ставим хотя бы минут на 10-15 в холодильник или просто оставляем остыть немного, иначе сыр в салате начнёт сильно плавиться.

6. Пока всё остывает, натираем на средней тёрке сыр. Как только блюдо немного остыло, смешиваем его с сыром, слегка присыпаем солью.

Масла или соуса в этом салате не нужно, ведь мы жарили курицу и лук и то масло, что на них было отлично скрепит салат, а заодно будет ароматным и вкусным.

Видео другого рецепта свекольного салата с курицей:

***

Приятного аппетита!

Домовой