Очень просто! Как приготовить слоеное тесто без яиц и масла…

Такое слоеное постное тесто вы сделаете очень быстро. Его можно хранить в холодильнике несколько суток или несколько месяцев в морозильной камере.

слоеное тесто без яиц и масла
слоеное тесто без яиц и масла

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 600 г;

— вода, 320 мл;

— соль щепотка;

— сода, 1 ч.л;

— лимонная кислота, 1\3 ч.л;

— сахар, 2 ст.л;

— масло растительное.

Процесс приготовления

  • Остужаем в холодильнике растительное масло.
  • Соду гасим лимонной кислотой.
  • Муку просеиваем и смешиваем с содой, солью и сахаром.
  • В муку порционно вливаем воду и вымешиваем эластичное и не липкое тесто. Оборачиваем его пленкой и оставляем на 30 минут.
  • Раскладываем пленку а столе и на ней раскатываем тесто, смазываем маслом, складываем вдвое, смазываем маслом и режем на 2 части. Складываем их друг на друга, оборачиваем пленкой и отправляем в морозильную камеру на 20 минут.
  • Вынимаем и раскатываем один пласт.
  • Тесто готово, можно делать сладости или оставить в морозильной камере.
слоеное тесто без яиц и масла
слоеное тесто без яиц и масла

 

Совет: не забивайте тесто мукой, вполне возможно, что вам потребуется муки меньше, чем в рецепте. Масса должна быть мягкой и податливой не липкой.

к списку статей

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Очень просто! Как приготовить слоеное тесто без яиц и масла…