Салат-закуска Цветок! Прекрасная идея для праздничного стола!

Салат-закуска «Цветок» — это простой рецепт салата из самых доступных продуктов. Красиво, оригинально, вкусно! Салат с маринованными грибами в оригинальном оформлении.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 2 шт;

— грибы маринованные, 180 г;

— кукуруза консервированная, 200 г;

— морковь отварная, 3 шт;

— яйца, 5шт;

— лук зеленый;

— чеснок, 2 зубчика;

— майонез, 70 г;

— желатин, 10 г;

— соль по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Желатин заливаем теплой водой и оставляем до набухания.
  2. Картофель режем кубиками.
  3. Грибы режем мелко.
  4. Лук рубим.
  5. Белки натираем на крупной терке, желтки – на мелкой.
  6. Морковь натираем на средней терке.
  7. Собираем салат в кольце на плоском блюде.
  8. Каждый слой салата утрамбовываем сеточку из майонеза.
  • Первый слой – картофель.
  • Второй слой – грибы и зеленый лук.
  • Третий слой – кукуруза.
  • Четвертый слой – белки.

Накрываем салат пленкой и ставим в холодильник.

  1. Желатин топим на водяной бане и смешиваем с 4 ст.л майонеза.
  2. Морковь смешиваем с измельченным чесноком и майонезом, 3 ст.л.
  3. Раскладываем пленку, выкладываем толстый слой моркови. Пласт должен быть такого размера, чтобы на нем уместились круглые формы, диаметром 6 см – 6 шт. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 6 часов.
  4. Желток смешиваем с майонезом и желатином, 1 ст.л. и заполняем 1 форму 6 см. Ставим в холодильник на 6  часов.

Салат-закуска Цветок! Прекрасная идея для праздничного стола!

Вынимаем морковный пласт и вырезаем круглой формочкой с диаметром в 6 см кружки. Должно получиться 6 кружков и 2 половинки. Кружки режем на 2 части.

Вынимаем салат из кольца и ставим сверху в середину яичный желток – это середина цветка. А вокруг выставляем полукруги из моркови – это лепестки. Между ними посыпаем рубленым зеленым луком.

Салат-закуска Цветок! Прекрасная идея для праздничного стола!

Видео версия рецепта салата Цветок:

 souspark.ru

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат-закуска Цветок! Прекрасная идея для праздничного стола!