Салат «День и ночь», 2 замечательных рецепта

1. Мясной «День и ночь»

Салатник мысленно разделить на две равные половины. На одну из них выложить мелко нарезанную говядину, на другую – отварное куриное мясо. Слой смазать майонезом.

Салат «День и ночь», 2 замечательных рецепта

Дальше идут огурцы – свежие и солёные. Их тоже берём равное количество – по две штуки. Нарезав мелкими кубиками, солёные выкладываем на говядину, а свежие – на курятину. И вновь промазываем получившийся слой майонезом.

Затем кладём общий слой (на всю тарелку) из отварного натёртого на тёрке картофеля (3 шт.). Промазываем его майонезом и выкладываем опять-таки на всю тарелку слой мелко нарезанного маринованного репчатого лука. Его также покрываем тонкими мазками майонеза.

Теперь опять переходим на половинные слои: на одной стороне салата кладём порезанные маслины, на другой – солёные грибы.

Дальше идут натёртые на мелкой тёрке – с одной стороны варёная морковь, а с другой – твёрдый сыр. Всё промазывается майонезом.

Верх салата делается таким образом: на одну половинку выкладываются натёртые яичные желтки, а на другую – белки. Салат украшается натёртыми морковью и яичным желтком, маслинами, с добавлением, где нужно, белка. И готовить этот салат весело, и подавать к столу не стыдно.

2. Сырный «День и ночь»

Продукты:

1.Картофель — 1-2 небольших клубня

2. Грибы — 100 гр

3. Яйца — 1 шт

4. Соленый огурчик — 1 средний

5. Маслины — 5 шт

6. Кукуруза — 3 ложки

7. Сыр твердый — 50 гр

Приготовление:

  1. Картофель отварить, остудить, почистить и натереть на крупную терку.
  2. Грибочки почистить, промыть, просушить, порезать пластинками или кубиками, обжарить на сухой сковороде, чтобы жидкость ушла, добавить немного масла и слегка зарумянить.
  3. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
  4. Соленый огурчик натереть на крупной терке и дать стечь рассолу, но не отжимать.
  5. Сыр натереть.

Формирование салатика:

  • Отварной картофель. Жаренные грибы. Вареные яйца. Соленый огурец. Сыр.
  • Все по слоям уложить, смазывая каждый майонезом. Сверху посыпать сыром.
  • Украсить по желанию — у меня это кукуруза и маслины. Если кукурузу не любите, положите желток или что- либо другое,пишет domresepti.ru .

 

Салат «День и ночь», 2 замечательных рецепта