Подборка 9-ти самых быстрых и вкусных салатов «за 10 минут». ВДРУГ ПРИГОДИТСЯ?

Очень — очень вкусные получаются салатики буквально за 10 минут! Готовить просто, быстро и доступно. Все продукты самые простые, и как правило, в моем холодильнике…

Всем знакома ситуация «гости на пороге». Срочно «ныряем» в холодильник и используем все те заначки, продукты, запчасти, которые там находим. Но на всякий случай, сформируйте «энзэ» — неприкосновенный и раз в 1-2 месяца обновляемый запас, который сможет послужить базой для 5-6 молниеносных салатов одновременно.

У меня в НЗ обычно входят: пара упаковок крабовых палочек, 10 яиц, по банке красной, белой фасоли, горошка и кукурузы, куриная грудка (в морозилке), куриный окорочок или пара (копченые), кусок салями в в/у, обязательно ведерко майонеза (не буду писать какого, а то опять скажут «реклама»), кусок (граммов 400) твёрдого сыра и тоже в в/у, постоянно обновляемые запасы зелени и по лоточку овощей (помидоров и огурчиков).

Салат «Краб на флоте»

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 150 г
• помидор — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• сыр твердый
• майонез — 20 г

приготовление:

1. Крабовые палочки порезать наискосок соломкой, помидор порезать соломкой (лишнюю жидкость можно слить).
2. Сыр потереть на крупной терке, выдавить чеснок, заправить майонезом.
3. Готово!

Салат «Такая леди» (мега быстро и вкусно)

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 150 г огурцов
• 150 г консервированного горошка (½ банки)
• 150 г сметаны
• пучок укропа
• соль по вкусу

1. Куриное филе отварить в течение 10 минут с момента закипания. Остудить. нашинковать.
2. За это время огурцы порезать средними кубиками.
3. Укроп мелко нашинковать.
4. Куриное филе порезать средними кубиками.
5. Положить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
6. Добавить сметану, посолить, перемешать.
7. Салат Леди готов!

Салат «Архангельский городовой»

Ингредиенты:

• фасоль красная в собственном соку 200 г
• 2-3 вареных яйца
• крабовые палочки 200 г
• сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Из банки с фасолью слить сок.
2. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
3. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.
4. Салат готов!

Салат «У Зямы гости»

Ингредиенты:

• морковь (сырая) — 1 шт.
• сыр — 100 г
• колбаса (сыро- варено-) копчёная — 100 гр.
• чеснок — 3 зубчика
• майонез — 2 ст. л.
• кукуруза консервированная — 1 баночка мал.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Морковь и сыр натереть. Колбасу нарезать соломкой.
2. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошо перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать. Украсить зеленью!
3. Готово!

Салат «Гусарский»

Я этот салат делаю за 15 минут. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 4 вареных яйца
• 2 сырые небольшие моркови
• майонез
• лук
• сыр

Салат выкладываем слоями:

1. — ошпаренный кипятком лук (я лук ошпариваю сладким кипятком), майонез.
2. — яблоки (натертые на крупной тёрке), майонез.
3. — белки натертые на крупной терке, майонез.
4. — морковь натертая на мелкой терке, майонез.
5. — желтки натертые на крупной терке, майонез.
6. — сыр натертый на мелкой терке.
7. В салат можно добавить мелко порезанную зелень укропа (не обязательно).
8. Готово!

Салат «Скороспелка»

Ингредиенты:

• капуста (любая, хоть наша, хоть пекинская)
• свежий огурец
• лук -1 шт.
• колбаса (кому какая нравится), но тут уместнее варёно-копчёная
• майонез
• специи

приготовление

1. Капусту шинкуем (у меня пекинская, с ней вкуснее и нежнее).
2. Огурец режем соломкой (я не люблю тёртые огурцы).
3. Колбасу режем соломкой.
4. Лук режем полукольцами.
5. Добавляем майонез, соль, перец и все перемешиваем!
6. Наш салат готов!

Салат «Дама с Амстердама»

Несмотря на игривое и шутовское название — вкусный и быстрый салат. А если его подавать на салатных листьях — вообще шик.

Ингредиенты:

• куриная грудка копченая — 300 г
• кисло-сладкое яблоко — 2 шт.
• ананас консервированный — 250 г
• майонез — 3 ст. л.
• соль, перец — по вкусу.

приготовление

1. Копченую куриную грудку нарезаем соломкой. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы.
2. Яблоко выбираем кисло-сладкое, как правило выручает сочный сладковатый гольден. Чистим и нарезаем соломкой.
3. Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим. Если есть возможность, конечно.
4. Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.

Салат «Шустрый Петя»

Ингредиенты:

• твердый сыр, колбаса «салями» и сырая морковь в одинаковом количестве (скажем, по 100 граммов)
• чеснок 1-2 зубчика
• яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)

приготовление

1. Сначала жарим блины. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается примерно 5 блинчиков. Блины режем соломкой.
2. Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови.
3. Колбасу порезать тонкой соломкой.
4. Все смешиваем.
5. Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.
6. Салат не солим, подсаливаем блинчики, а колбаса и сыр соли не требуют.

Салат «Тайские каникулы»

Ингредиенты:

Очень — очень вкусный получается салатик! Готовить просто, быстро и доступно. Все продукты, как правило, в моем холодильнике

• Пропорции салата всё 1:1:1
• куриная грудка
• кальмары
• сыр
• майонез
• и (по желанию) чуточку тёртого имбиря и порезанного чили-перчика. Но не настаиваю.

Приготовление

1. Отварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину!)
2. Кальмары отварить 3 мин, почистить, порезать — лапшой.
3. Сыр нарезать соломкой.
4. Все смешать, посолить-поперчить, заправить майонезом.
5. Вкус свежий и неожиданный. курица/кальмары не слишком избитое сочетание, согласитесь.