Картофельные «гнёзда» с курицей

Красивое угощение на праздничный стол, сытное и вкусное. Картофельные гнезда можно изготавливать с любой начинкой — с мясом, грибами, сыром, ветчиной, яйцами — на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • Картофель 400-450 грамм
  • куриный фарш 200-250 грамм
  • лук 1 штука чеснок (зубчик)1 штука
  • яйцо 1 штука
  • мука 2-3 ст. ложки
  • сыр твердый (по желанию) 50-70 грамм
картофельные гнезда

Процесс приготовления :

  • Картофель отварить.
  • Сделать из него пюре.
  • Добавить яйцо, соль и муку.
  • Остудить.
  • Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности, добавить куриный фарш и чеснок, обжарить до готовности.
  • Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.
  • Из картофеля сформировать гнёзда, кондитерским мешком или просто ложкой.
картофельные гнезда
картофельные гнезда

В середину выложить начинку.

картофельные гнезда
картофельные гнезда
  • Сверху посыпать тёртым сыром (у меня не оказалось сыра, я использовала плавленный, по чайной ложке на порцию).
  • Выпекать 25-30 минут, при 180 гр.

Картофельные «гнёзда» с курицей

Видео рецепт картофельных гнезд:

Приятного аппетита!

Домовой