Красивое угощение на праздничный стол, сытное и вкусное. Картофельные гнезда можно изготавливать с любой начинкой — с мясом, грибами, сыром, ветчиной, яйцами — на ваш вкус.
Ингредиенты:
- Картофель 400-450 грамм
- куриный фарш 200-250 грамм
- лук 1 штука чеснок (зубчик) 1 штука
- яйцо 1 штука
- мука 2-3 ст. ложки
- сыр твердый (по желанию) 50-70 грамм
Процесс приготовления :
- Картофель отварить.
- Сделать из него пюре.
- Добавить яйцо, соль и муку.
- Остудить.
- Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности, добавить куриный фарш и чеснок, обжарить до готовности.
- Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.
- Из картофеля сформировать гнёзда, кондитерским мешком или просто ложкой.
В середину выложить начинку.
- Сверху посыпать тёртым сыром (у меня не оказалось сыра, я использовала плавленный, по чайной ложке на порцию).
- Выпекать 25-30 минут, при 180 гр.
Видео рецепт картофельных гнезд:
Приятного аппетита!
Источник